在2022中国企业家博鳌论坛上，洽洽食品荣获“2022中国食品与健康年度品牌”奖，此外，根据会上发布的《2022食品行业品牌美誉度指数年度报告》显示，洽洽食品的品牌美誉度指数是96.04，在休闲食品品类中位居第一。作为陪伴了无数中国家庭重要时刻的国民品牌，洽洽食品成功的关键，是始终保持高水准的洽洽质量。

 

从“瓜子飘香”到“坚果大王”

 

瓜子属于我国民间特色小吃，受众十分广泛，在洽洽瓜子出现之前，市场上大多数炒制的瓜子虽然能够在一定程度上保证口感，但是吃完之后容易上火，瓜子品质也参差不齐。为了解决这些难题，洽洽瓜子创新生产方法，变炒为煮，凭借创新的工艺和高品质的原料，迅速收获了老百姓的喜爱，风靡大江南北。经典的红袋洽洽香瓜子好吃入味，而且不上火、不脏手，到现在依旧是瓜子市场中的优质产品。

 

瓜子在市场上大获成功之后，洽洽又推出了洽洽小黄袋每日坚果，正式进军坚果市场。凭借行业首发的全产业链生产模式，洽洽在营养和保鲜方面取得了突破性的进展后，寻找到了企业发展的第二曲线。

 

创新布局全产业链生产，护航品质

 

为了保障产品质量，洽洽率先布局产业链，在全球范围内自主打造了100多万亩种植基地，培育优质品种，确保坚果100%为当季新鲜采摘，通过全产业链的生产模式，覆盖从原料采摘到冷链运输、从低温烘焙的加工工艺到保鲜包装的每一个环节，并凭借严格的生产流程和检测标准，严把质量关。为了保障坚果新鲜，洽洽食品联合国际知名厂商瑞士布勒开发专业坚果烘焙设备，八段精准控温，低温轻焙，激发坚果酥脆口感；同时采用八重保鲜工艺，奶粉级保鲜包装，使产品含氧量低于1%，保证洽洽坚果的新鲜、营养、好吃，为洽洽质量加码。

 

营销+科普，让健康理念深入人心

 

在当今这个全民大健康的时代，为了拉近与消费者的距离，让更多人认识到坚果的营养价值、学会挑选坚果，洽洽与很多深受年轻人喜爱的品牌进行跨界合作，推出了洽洽“瓜子脸面膜”、洽洽小黄袋xEMOJI合作款每日坚果、洽洽×阿华田可可醇香腰果等产品，提高大家对洽洽和坚果的关注度。与此同时，洽洽还开展了多种多样的营养知识科普活动。去年，洽洽食品联合首都保健营养美食学会的百名营养师，发起了“洽洽每日坚果内容科普种草”活动，通过微博图文、短视频及直播三种形式，从“营养好物推荐、“养生健体”、“场景带入”三个角度向消费者科普营养养生新方法，并结合产品使用场景输出坚果的营养知识，培养消费者对坚果的正确认知。今年世界心脏日期间，洽洽小黄袋每日坚果便联合心血管健康联盟，线上、线下联动，灵活运用公益科普直播、大型线下活动等方式向大众宣导心脏健康理念。

 

从一袋瓜子到如今拥有多款热门产品的国民品牌，洽洽成功的关键始终围绕全产业链造就的洽洽质量，而洽洽质量也是此次获得“2022中国食品与健康年度品牌”奖的关键，创新、品质、营销，多方面齐发力，洽洽获奖实至名归

       近年来，坚果类产品凭借丰富的营养价值、饱满的口感，完美迎合当下健康饮食潮流，不断受到消费者的青睐，坚果行业厮杀日益激烈。当上百个坚果品牌陷入同质化竞争、甚至价格战的怪圈时，“掌握关键保鲜技术”的洽洽，围绕“新鲜质造”，逐渐实现了差异化突围。

 

　　从洽洽食品(002557.SZ)10月29日发布的2020年三季度报告中可以看到，公司三季度实现营业收入36.51亿元，同比增长13.41%；实现净利润5.30亿元，同比增长32.30%。根据三季报业绩披露情况，友商同行们相继陷入增收不增利的困局，洽洽凭借全产业链布局带来的品质、成本控制优势，不断稳固自己行业龙头的地位。创新的线上营销布局与战略新品规划则为公司未来成长打开了空间。

 

　　全产业链布局构筑品质护城河

 

　　三季报显示，公司前三季度净利润率为14.51%，三季度单季净利润率高达17.30%，大幅高于同期行业平均水平。高利润率来源于优质产品带来的差异化竞争优势。早在2016年，洽洽食品就喊出了“洽洽质造赢未来”的口号，提出了“全产业链”新鲜战略。洽洽的“全产业链”战略打破坚果产业界限，由产业链的贸易和加工环节向前、向后不断延伸，构建产品供应链全过程无缝管理体系，有效控制了从“种植地到消费者”各个环节可能出现的食品安全风险。

 

　　公司产品上游采用了订单农业+种植户的采购模式，结合公司与农业科研单位联合研发葵花籽品种，既形成了对上游的议价能力，也稳住了瓜子的量和质。坚果产品原料精选全球优质产区当季新鲜作物，采摘后全程冷链运输，送往洽洽食品全球九大坚果工厂。坚果直采规模化带动公司采购成本下降，随着公司自动化生产效率提升，坚果类产品毛利率持续走高。

 

　　近年来，随着人们对于健康化消费理念越来越重视，“新鲜”已经成为消费者对于健康食品的核心诉求之一。得益于公司掌握的关键保鲜技术，洽洽最大程度上保留了坚果香脆的口感和丰富的营养。公司斥资千万引进让坚果达到“奶粉级”保鲜工艺的充氮包装系统，通过吸氧剂+干燥剂+充氮包装三重保障，使产品中的含氧量不超过1%，保障坚果新鲜美味。有了“关键保鲜技术”的加持，“新鲜”成为洽洽小黄袋每日坚果的专属标签，引领公司坚果业务实现差异化突围。

 

　　线上弯道超车实现全渠道覆盖

 

　　作为全国知名消费品牌，洽洽销售渠道方面发力点长期都在线下。公司下游销售网络经过多年经营，发展出了覆盖国内全部省份的1000余个经销商、60万家终端门店，线下渠道实现全场景覆盖。

 

　　今年初的新冠疫情加速了零售业销售渠道线下转线上的趋势，公司顺应行业潮流，加大线上销售渠道投入，持续创新线上营销玩法。三季度，公司线上营销活动层出不穷，其中央视新闻走进洽洽“透明工厂”直播成功出圈，引发食品行业热烈讨论；“跳起洽洽快乐一下”活动则是在抖音掀起一阵“洽洽舞”的风潮，话题总播放量突破3亿+。与精灵宝可梦、李宁的跨界联名则将进一步推进洽洽品牌年轻化进程。

 

　　国金证券研究显示，公司2020年1-8月天猫渠道营收同比增加63.4%。而且随着前期的电商物流中心项目落地，以及线上业务规模持续提升形成规模效应，使得线上业务毛利率从2018年的14.74%提升至2020H1的19.42%。公司电商渠道发展驶入快车道，营销活动多点开花，线上渠道开拓有望实现弯道超车。

 

　　聚焦“坚果+”引领行业潮流

 

　　为丰富公司产品线，洽洽于2017年推出洽洽小黄袋每日坚果，迅速风靡全国市场，成为公司瓜子类产品外又一爆款。立志成为“中国坚果专家”的洽洽，在今年推出“坚果+”战略，并在2020年战略新品云上市发布会上正式推出每日坚果新品：洽洽益生菌每日坚果、洽洽早餐每日坚果燕麦片，分别诠释了洽洽“坚果+益生菌”、“坚果+燕麦片”的战略布局。

 

　　据悉，近年来，消费者对益生菌的需求高增长，同时混合坚果市场也不断攀升，市场规模预计2021年将达到350亿。洽洽创新性地将坚果与益生菌结合，满足每日营养所需。而以每日坚果燕麦片为主打的洽洽早餐系列，则切入消费潜力巨大的早餐市场。洽洽早餐每日坚果燕麦片作为贴合早餐消费场景的创新产品，以7倍的坚果含量在同类产品中胜出，线上试销三个月，销售量10万袋，获得超30000+好评。

 

　　公司表示，未来将契合“坚果+”产品战略，陆续发布多款坚果跨界组合新品。公司每日坚果乳已进入试销阶段，是健康营养的植物蛋白饮料新品类，未来市场空间宽广。据公司近期透露，未来的新品类将以中高端定位为主，进一步提升公司毛利率。

 

　　公司公告显示，为满足日渐增长的市场需求，洽洽已通过发行可转债募集资金13.4亿元，扣除发行费用将全部用于滁州洽洽坚果休闲食品项目、洽洽坚果研发和检测中心项目等项目建设，进一步扩充公司坚果食品产能。休闲食品行业消费升级浪潮倒逼企业将竞争方向从“流量为王”升级至“产品为王”，随着我国经济水平的高速发展，居民消费能力不断增强，人们对休闲食品的需求预计将持续增长。公司表示，未来三到五年，公司将继续聚焦瓜子和坚果两大主业，尽快实现百亿洽洽的战略目标。